خواص ترب سفید

ترب سفید اولین بار در چین کشت شد و بومی نواحی شرقی و جنوب شرقی آسیا است. این ترب با نام های دیگری مانند ترب ژاپنی، ترب چینی، مولی (به زبان هندی)، ترب دایکون و ترب اورینتال هم شناخته می شود. دارای طبع گرم و خشک است و اشکال مختلفی دارد. ترب سفید غنی از ویتامین، اسید فولیک و آنتوسیانین ها است، دارای ویژگی های ضدمیکروبی و ضدباکتریایی است و از عوامل موثر در مبارزه با سرطان شناخته می شوند. ویتامین های موجود در ترب می توانند اختلالات پوستی را درمان کنند. دستگاه گوارش و درمان بیماری های آن از خواص ترب و خواص گل کلم می باشد.

ترب به ‌صورت خردشده در سالاد، سوپ، خورش کاری، برنج، و دیگر غذاها استفاده می‌شود. حتی می توانید به ترب تازه کمی نمک بزنید و آن را خام بخورید یا از آن برای چاشنی استفاده کنید و به عنوان یک دیپ برای کراکر و سبزیجات دیگر استفاده کنید. ترب شور همراه با پیاز قرمز را می توان برای ساندویچ استفاده کرد.

خواص ترب سفید:

• کنترل دیابت
• ضد یرقان
• سلامت قلب
• پیش گیری از سرطان
• دفع سنگ کلیه و مثانه
• تقویت سیستم ایمنی و متابولیسم
• کمک به کاهش وزن
• درمان رماتیسم و نقرس
• ریشه کن کردن قارچ
• کمک به هضم سریعتر غذا
• از بین بردن خال و لک و جوش
• تقویت کننده قوه بینایی
• درمان سیاه سرفه
• درمان نیش حشرات
• شادابی و لطافت پوست
• سلامت کبد
• رفع خشکی دهان
• درمان مشکلات تیروئیدی
• ادارا آور
• جلوگیری از بیماری های پوستی و پاک کننده پوست
• رویش موهای سر
• مقابله با تنش و استرس و فشار خون بالا
• رفع سرمازدگی بدن
• مبارزه با ریزش مو و از بین بردن شوره
• درمان مسمومیت غذایی
• تامین کننده فیبر رژیمی
• کمک به عملکرد دستگاه تنفسی
• سلامت استخوان

مضرات ترب سفید:

• ترب سفید برای افرادی که به سنگ کیسه صفرا مبتلا هستند توصیه نمی شود.
• مصرف ترب سفید ممکن است اثرات منفی روی عملکرد تیروئید به جا بگذارد.
• ترب سفید ممکن است با داروهای کاهنده فشار خون و میگرن تداخل داشته باشد.