شیرین بیان (ریشه شیرین) از گیاهان دارویی است که از دوران باستان مورد توجه بوده است. این گیاه بومی آسیا و جنوب اروپاست و در ایران در اکثر نقاط کشور می روید. شیرین بیان گیاهی است چند ساله که رشد آن به یک تا دو متر می رسد. برگ های آن مرکب است و از ۴ تا ۷ زوج برگ به اضافه یک برگچه انتهایی تشکیل یافته می باشد. گل های آن به رنگ بنفش، سفید، زرد یا آبی مایل به سفید است. میوه آن مانند نیام و محتوی ۵ تا ۶ دانه می باشد. ریشه و ساقه زیرزمینی آن خواص دارویی دارد. از ریشه‌ی این گیاه بیشتر به‌عنوان شیرین‌کننده در آب‌نبات و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. از شیرین بیان در تولید سیگار و ترکیبات دخانیاتی نیز استفاده می‌شود. در محصولات دخانیاتی از شیرین بیان به‌عنوان بهبود دهنده‌ی بو و کنترل‌کننده‌ی رطوبت استفاده می‌شود.
خواص شیرین بیان برای سلامتی:
- درمان زخم معده و سرطان معده
- درمان اگزما و آکنه
- مفید برای تقویت عمومی بدن
- افزایش باروری زنان
- برطرف کردن ورم معده
- تقویت سیستم ایمنی
- افزایش طول عمر و سلامتی
- جلوگیری از پیری
- بهبود زخم ها و تاول های پوست به وسیله شست و شو با چای شیرین بیان
- برطرف‌کردن علایم یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی
- چای شیرین موثر در بهبود سلامت دستگاه گوارشی، تنفسی و غدد فوق کلیوی
- درمان عفونت ها
- موثر در از بین بردن نفخ شکم
- درمان بیماری سل
- مدر و عرق آور است
- درمان چاقی
- موثر در درمان سوء هاضمه
- خوردن شیرین بیان قبل از غذا موثر در لاغری
- برطرف کردن زخم و التهاب دهان با مکیدن ریشه گیاه
- برطرف کردن سرفه
- حفاطت کبد
- تسکین تنگی نفس
- تقویت چشم و رفع سر درد
- کاهش استرس
- مراقبت از پوست و مو و درمان موخوره
مضرات استفاده بیش از حد از شیرین بیان :
- برای طحال مضر است و در صورت استفاده از آن برای برطرف کردن بیماری و برای مدت طولانی، بهتر است آن را با کتیرا بخورید.
- ممکن است باعث اضافه وزن شود.
- باعث تحریک غدد فوق کلیوی و ترشح بیش از اندازه هورمون آلدوسترون می شود و باعث اختلال در فعالیت‌های متابولیسمی و بالا رفتن فشار خون می‌شود.
- در برخی از افراد مصرف زیاد این گیاه موجب درد عضله و کرختی دست و پا می‌شود.
- مصرف این گیاه و فرآورده‌های آن برای زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی‌اند، ممنوع است.
