راهنمایی در پرورش سبزیجات “تربچه”

تربچه گیاهی یکساله است.

این گیاه دارای برگ های بیضی شکل با لبه های بریده ، شکافدار و نسبتا زبر می باشد.

ساقۀ گلدهنده آن از نوع منشعب با گل های سفید تا بنفش هستند.

غلاف یا نیام میوه های تربچه از نوع صاف با بذوری قرمز رنگ ، گرد و نامساوی است.

گیاه تربچه از نظر شکل بوته و ریشه بسیار متنوّع می باشد.

ریشه های ذخیره ای تربچه به رنگ های قرمز ، سفید ، بنفش ، دو رنگ و … دیده می شوند.

خاک های نسبتا سبک و حاصلخیز برای کاشت اين گياه مناسب هستند.

زمین های پوک سرشار از مواد آلی پوسیده باعث می شوند که تربچه ها زودتر غده ببندند و کامل گردند.

تربچه در اراضی شنی و خشک از غده های پوک با طعم تند برخوردار می شود.

بستر کاشت تربچه ها را به عمق ۲۰ – ۱۵ سانتیمتر شخم می زنند.

تربچه ها را در مناطق گرمسیر معمولاً در ماههای آبان تا آذر می کارند.

بذور اين گباه را در مناطق معتدل می توان از ۱۵ اسفند تا اوایل آبان به صورت پی در پی در مزارع کشت نمود.

بذور تربچه را در ماههای سرد سال در زمین های آفتابگیر ولیکن در ماههای گرم سال در زمین های نیمه سایه و نسبتا خنک می کارند.

بذورتربچه ها خیلی سریع سبز می شوند.

برای جلوگیری از یخزدن بوته های جوان اين گياه می توان سطح آنها را شب ها با حصیر پوشانید.

گرمای زیاد محیط از کیفیت محصول می کاهد و باعث پوک شدن ریشه های ذخیره ای تربچه می گردد.

دمای کم موجب نازک شدن برگ های تربچه می گردد.

محصول تربچه بعد از ۶۰ – ۴۰ روز قابل برداشت می گردد.

کاشت بذور آن بهتر است با فواصل زمانی ۱۵ – ۱۰ روز انجام پذیرد تا دوره برداشت محصول مزرعه طولانی گردد.

کاشت اين گياه در محفظه های سرپوشیده می تواند محصول را ۱۴ – ۸ روز پیش رس نماید.

میزان بذور مصرفی اين گياه ۴۰ – ۲۰ کیلوگرم در هکتار است.

عمق کاشت اين گياه ۲ – ۱ سانتیمتر می باشد.

بذور آن ها را در تراکم ۴۰ – ۲۰ × ۵ سانتیمتر قرار می دهند.

آبیاری پس از بذرپاشی انجام می گیرد امّا آبیاری مازاد بسیار زیانبخش می باشد.

وجین و تنک کردن بوته ها پس از چهار برگی توصیه می شوند.

تراکم زیاد موجب عدم غده بندی بوته های اين گياه می شود لذا تنک کردن بوته های متراکم ضرورت دارد.

توصیه کوددهی تربچه به قرار زیر است:

کود دامی پوسیده ۴۰ – ۳۰ تن در هکتار قبل از کاشت

کود شیمیایی ازته ۱۰۰ کیلوگرم در طی دوره رشد

کود شیمیایی فسفره ۶۰ کیلوگرم در زمان کاشت

کود شیمیایی پتاسه ۸۰ کیلوگرم در زمان کاشت

برای بذرگیری اينها باید بوته های سالم و رسیده را بطور کامل برداشت کرد و تمام مدت را تا فرارسیدن زمان کاشت آتی نگهداری کرد.

تأخیر در برداشت تربچه های بالغ و رسیده موجب تند شدن مزه و پوک شدن ریشه ها می شود.

بيشتر بخوانيد:

راهنمایی در پرورش سبزیجات “ترب”

راهنمایی در پرورش سبزیجات “پیاز”

پرورش سبزیجات “بامیه”

منبع:

پرورش سبزی و صیفی– تالیف: اسماعیل پورکاظم