دانستنی‌ها گياه

کشت و پرورش کاهو

کاهو گیاهی یکساله است و غالبا در شرایط روزهای بلند و گرم بهار و تابستان به گل می نشیند. کاهو دارای ریشه های عمودی و عمیق است.

روستیران فروردین ۱۳, ۱۳۹۹

۰ 49 خواندن این مطلب 2 دقیقه زمان میبرد

کاهو گیاهی یکساله است و غالبا در شرایط روزهای بلند و گرم بهار و تابستان به گل می نشیند.

کاهودارای ریشه های عمودی و عمیق است.

کاهودارای برگ های کشیده ، قاشقی شکل ، صاف و بدون کرک می باشد.

کاهو از نظر شکل برگ ها (صاف یا پیچدار) ، رنگ برگ ها (سبز یا قرمز) و زمان کاشت (بهاره یا پائیزه) دارای اقسام مختلفی است.

این گیاه اصولاً خواهان آب و هوای معتدل و اراضی آفتابگیر برای ارائه بهترین رشد می باشد.

کاهونسبت به سرما مقاوم می باشد لذا قادر به تحمل دماهای اندکی پائین تر از صفر است.

دمای مطلوب برای ارقام کاهوی پائیزه ۲۰ – ۱۰ درجه سانتیگراد است.

دمای مطلوب برای ارقام کاهوی بهاره ۲۵ – ۲۰ درجه سانتیگراد می باشد.

همه اقسام کاهو را نمی توان در یک منطقه آب و هوایی کشت نمود بلکه متناسب با اقلیم هر منطقه باید به کاشتن انواعی از کاهو که با شرایط سازگارند، اقدام ورزید زیرا بعضی از انواع کاهوها به خوبی تحمل گرمای زیاد را دارند.

متقابلاً بسیاری از کاهوها متحمل سرمای زمستان هستند و برای کاشت زمستانه در نقاط معتدل مناسبند.

کاهوهایی که تحمل گرما را دارند ، از برگ های ضخیم تر و طعم گس مایل به تلخی برخوردار می باشند.

کاهوهای زمستانه را بهتر است در خاک های سبک بکارند، تا دچار خفگی ریشه ناشی از وضعیت اشباعی خاک نگردند.

خاک مناسب کاهوباید دارای بافت متوسط تا نیمه سنگین ، حاصلخیز ، PH 5.5 – 5.7 و زهکش مطلوب باشد.

بذور کاهوهای زمستانه را از شهریور تا آبان در خزانه ها می کارند.

بذور کاهوهای بهاره را از اواسط اسفند تا اوایل فروردین در خزانه ها کشت می کنند.

برای هر مترمربع خزانه به ۶ گرم بذر نیاز است تا حدود اً ۳۰۰۰ نشاء حاصل آید.

بذورکاهو پس از ۵ – ۴ روز سبز می شوند.

گیاهچه های کاهو را در مرحله ۴ برگی در زمین اصلی نشاء می کنند.

تراکم کاشت کاهو را ۳۵ × ۲۵ سانتیمتر انتخاب می کنند.

آبیاری کاهوباید با دقت تنظیم گردد زیرا آبیاری زیاد سبب بلند شدن ساقۀ میانی کاهو و به گل نشستن گیاه می شود.

وجین مزرعه کاهو بویژه در اوایل رشد کاهو ضرورت دارد.