مصرف ژل رویال و نگهداری آن
ژل رویال یکی از حساس ترین مواد ارگانیک است که برای تهیه و مصرف آن باید دقت کافی در نظر گرفته شود. این ماده شگفت انگیز به صورت های گوناگونی عرضه می شوند و البته روش نگهداری های متفاوتی نیز دارند.
ژل رویال ترشحی شیرمانند از زنبورهای عسل کارگر است که به پرورش و رشد زنبور ملکه کمک می‌کند. نام دیگر آن شاه انگبین است.
ژل رویال چگونه تولید می‌شود؟
همه می‌دانند که عسل، فراورده‌ی زنبورهاست اما به‌ندرت می‌دانند که محصول دیگر این حشره، ژل رویال است. این ژل از ناحیه‌ی فوقانی سر زنبور به‌دست می‌آید و از خانه‌های کندو استخراج می‌شود.
زمانی که لارو زنبورها (لارو به نوزاد کرمی‌شکل حیواناتی که دگردیسی کامل دارند (مانند حشرات و دوزیستان) گفته می شود) تولید می‌شود، زنبورهای کارگر به آنها ژل رویال می‌دهند تا تقویت شوند و در روزهای آغازین زندگی خود، جان سالم به‌در ببرند.
بعد از ۳ تا ۴ روز، لاروها دیگر از ژل رویال استفاده نمی‌کنند. برای لاروهایی که احتمال دارد بدل به ملکه بشوند، این ژل‌ها از اهمیت خیلی بیشتری برخوردار است. این لاروها در کندو با این ژل احاطه می‌شوند. این حرکت باعث می‌شود تا ریخت‌شناسی این زنبورها برای بدل شدن به ملکه توسعه یابد.
پروتئینی موسوم به رویالاکتین باعث ایجاد تغییرات فِنوتیپی در لارو ملکه می‌شود. در واقع باعث می‌شود تا لاروها دارای تخمدان بشوند و نسبت به سایر زنبورها اندازه بزرگ‌تری پیدا کنند و عمرشان نسبت به سایرین ۲۰ برابر افزایش پیدا کند. در هر کندوی زنبور عسل در طول ۵ تا ۶ ماه، ۵۰۰ گرم ژل رویال ذخیره می‌شود.
برای مصرف این ژل، شکل‌های مختلفی وجود دارد، ولی هرگز نباید آن را گرم کنید، زیرا خواص آنزیمی و پروتئین‌های سودمندش برای انسان ازدست می‌رود.
نحوه نگهداری و مدت زمان حفظ کیفیت ژل رویال
پس از برداشت این ژل، مدت اعتبار کیفیت آن عبارت است از:
- ۳ تا ۵ روز درون کندو
- تنها چند دقیقه بیرون از کندو و در دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه
- ۶ ماه، در صورت نگهداری در یخچال (در دماهای ۳ تا ۵ درجه سانتیگراد)
- ۲ سال، در صورت نگهداری درون فریزر (در دماهای کمتر از ۱۸- درجه سانتیگراد)
پیشنهاد مقدار مصرف ژل رویال
- کودکان بیش از یک سال، ۲۰ تا ۳۰ میلی گرم قبل از صبحانه
- بزرگسالان، ۵۰ تا ۱۰۰ میلی گرم در سه وعده قبل از غذا
طریقه مصرف ژل رویال برای بیماری های مختلف
با این وجود دوز مصرف با توجه به وزن بدن و شرایط فیزیکی، برای هر فرد بصورت منحصربفرد تنظیم می‌شود. در اینجا به برخی شرایط خاص اشاره می‌کنیم:
- مشکلات استخوان
- سندروم پس از یائسگی
- مصرف ژل برای سرطان
- آنفلوآنزا و سرماخوردگی
- زوال عقل در زمان پیری
- افسردگی و حالت‌های اضطراب افسردگی
- سندروم خستگی مزمن
- اعتیاد به مصرف دارو
- یماری آلزایمر
- برای هپاتیت
- آنمی (کم‌خونی فقر آهن)
- میوپی (نزدیک‌بینی مترقی)
- دژنراسیون ماکولا
- دیابت نوع ۲
- ناتوانی جنسی و عدم باروری در مردان
- درمان زخم ها
- کاهش جنبندگی اسپرم (آستنوسپرمی)
- ناباروری در زنان
- سقط خودبخودی
- یائسگی زودرس
- روماتیسم (آرتروز، آرتروز روماتسیمی، ورم مفاصل و استخوان‌ها)
- شکستگی‌ها
موارد منع مصرف ژل رویال
- افراد دارای آلرژی
- کودکان و زنان باردار و شیرده
- مستعدان ابتلا به سرطان سینه
- افراد دارای مشکلات گوارشی
- افراد دارای حساسیت
- افراد مبتلا به آسم
