یزد؛ جایگاه نخست پرورش دام‌های سبک پرتولید شیری کشور

به گزارش خبرنگار ایانا در استان یزد، این استان با ورود دومین محموله بزهای شیری پرتولید شامل ۱۷۰۰ راس مورسیا، ۲۰۰ راس مالگا و ۱۰۰ راس سانن از کشور اسپانیا گام بلندی برای تبدیل شدن به مرکز تکثیر دام‌های سبک پرتولید برداشت.

بز مورسیا یکی از نژادهای معروف بز در کشور اسپانیا است، سطح مقاومت بسیار بالایی در آب و هوای گرم و خشک داشته و تولید شیر مناسبی دارد ، بز مورسیا متوسط جثه بوده و در تمام فصول قابلیت جفت گیری و آبستنی دارد .

بز مورسیا گرانادا از نژاد بزهای خانگی است که در مناطق نیمه خشک در جنوب شرقی اسپانیا سرچشمه گرفته است. این نژاد بومی Almeria ، Alicante ، Murcia و Granada است. این نژاد همچنین با نام مورسیانو گرانادینا شناخته می شود. بز مورسیا گرانادا نوعی بز شیری است و به طور عمده برای تولید شیر نگهداری می شود.

متوسط ​​وزن نرها در حدود ۵۰-۶۰ کیلوگرم است و وزن ماده‌ها حدود ۳۰-۵۰ کیلوگرم است.

بز مورسیا گرانادا عمدتاً به دلیل تولید عالی شیر آنها پرورش می‌یابد. اما به تولید گوشت نیز معروف است

سن بلوغ: ماده ها بین ۵ الی ۱۰ و نر ها بین ۴الی ۱۰ ماه به بلوغ می رسند ولی به طور میانگین سن بلوغ ۸ ماه می باشد.

دوره بارداری: معمولاً حدود ۱۴۸ تا ۱۵۵ روز اما بیشتر آنها ۱۵۰ روز است شیر بز مورسیا گرانادا از سایر نژادهای بز شیری بهتر است و حاوی ۵.۶ درصد چربی و ۳.۶ درصد پروتئین است. دوره شیردهی آن حدود ۲۱۰ روز است. به طور متوسط ​​سالانه ۵۰۰ لیتر شیر تولید می کند.

همین کیفیت بالای شیر موجب شده که این بزها بهترین بزهای منطقه خاورمیانه باشند.

این بزها در تمام فصول می‌توانند تولید مثل کنند. بنابراین سرعت بالا در تولید مثل دارند.

درصد بسیار زیاد قابل توجه دوقلوزایی در بیم آنها نیز رویت می‌شود.

سن بلوغ: ۷ تا ۸ ماهگی

بهترین ویژگی‌های بز نر مورسیا:

سازگاری بالا با شرایط سخت محیطی مانند هوای گرم و خشک

مناسب برای پرورش در سیستم های متمرکز صنعتی با رکوردهای بسیار بالا

مناسب برای انواع روش های چرای کامل، سیستم های آزاد و نیمه متمرکز

توانایی بالا برای راهپیمایی مسیرهای سخت و طولانی

تولید شیر بالا (به طوری که تولید شیر بز ماده مورسیا در روش صنعتی حدودا ۹۰۰ کیلوگرم و در روش های نیمه متمرکز ۵۰۰ کیلوگرم است).

متوسط وزن بز ماده مورسیا: ۴۰ تا ۶۰ کیلوگرم میانگین درصد تولید مثل: ۱۸۰ تا ۲۲۰

تولید شیر و گوشت بالا

شیر این بزها برای تولید پنیر بسیار مناسب است.

مهمترین اهداف ورود دامهای پرتولید جایگزینی دامهای کم بازده با این دامهای پرتولید است بویژه اینکه تغییر اقلیم و فقر مراتع در یک دهه گذشته سبب شده دامداری بصورت نیمه صنعتی وصنعتی در استان رواج یابد اما با دامهای کم بازده و فاقد توجیه اقتصادی در حالیکه تولید متوسط شیر سالیانه دامهای سنتی ۵۰ تا حد اکثر۱۰۰  لیتر  ونرخ زاد آوری آن ۷۰ درصداست ، میزان تولید شیر در دامهای جدید ۵۰۰ تا ۹۰۰ لیتر و نرخ زاد آوری ۱۸۰ تا ۲۲۰ درصد می باشد. پیش بینی می شود، در یک برنامه میان مدت با جایگزینی ۴۰۰.۰۰۰ راس دام سبک شیری کم بازده استان با دامهای اصلاح شده پر تولید، حتی بدون افزایش جمعیت، تولید شیر دامهای سبک به ۵ تا ۷ برابر و تولید گوشت قرمز به دو تا سه برابر افزایش داد.