پرورش بلدرچین بیش از یک دهه است که در ایران شروع شده و در سال های اخیر رواج بیشتری پیدا کرده چراکه بدلیل ویژگی های استثنایی اش درصورت پرورش صحیح سودآوری مناسبی دارد! از بین نژادهای مختلف این پرنده، بیشترین نوع بلدرچینی که در ایران پرورش می یابند نژاد معمولی بلدرچین و نژاد ژاپنی بلدرچین می باشد. این دو نژاد بیشتر جهت تخم گذاری پرورش می یابند، جهت گوشتی کردن بلدرچین ها، بهترین نژادها، بلدرچین سینه سفید هندی و بلدرچین سفید آمریکایی می باشد.
انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده یافت میشود. گوشت بلدرچین منبع خوب نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین‌های گروه B است که مجموع دارایی های غذایی گوشت این پرنده برای امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی‌های روانی، عقب‌افتادگی جسمی و همچنین بی‌خوابی داروی معجزه‌آسایی محسوب می شود. تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ ۶ برابر ویتامین A، ۷ برابر آهن و ۵ برابر فسفر دارد. به دلیل دارا بودن مواد مغذی فراوان در درمان کم خونی، سل، کاهش استرس، درمان ناتوانی جنسی و همچنین بعد از اعمال جراحی به خصوص پس از زایمان، بسیار مفید است.
ویژگی های زیادی که این پرنده از قبیل تولید تخم به تعداد بالا، رشد سریع، جیره غذایی بسیار ارزان، تراکم تولید بالا در واحد سطح، سیستم ایمنی بالا در مقابل برخی از بیماری های پرندگان،کم فاصله بودن در بین نسل ها، بلوغ زودهنگام و قیمت بالای گوشت و تخم بلدرچین در بازار و مخصوصا بازگشتن سریع سرمایه به تولیدکننده، باعث شده تا علاقه مندان زیادی از قبیل کشاورزان و تولیدکنندگان دست به پرورش صنعتی این پرنده محبوب و ارزشمند بزنند.
دوره جوجه کشی بلدرچین ها ۱۷ روز می باشد و ۴۵ روز طول می کشد تا کاملا بالغ شده و شروع به تخم گذاری نمایند. دمای مناسب برای محیط زندگی بلدرچین ها بین ۲۲ الی ۲۶ درجه می باشد، برای جلوگیری از بیماری ها بهتر است این دما رعایت شود. هر بلدرچین روزانه ۳۰ گرم دان مصرف می کند.
بلدرچین ها به دو صورت بلدرچین گوشتی و تخمگذار پرورش داده می شوند. از مزایای مهم پرورش گوشتی بلدرچین این است که در زمان ۳۵ الی ۴۵ روزگی سر بریده می شود. پرورش بلدرچین تخمگذار خوراکی از پرطرفدارترین قسمت های نگهداری بلدرچین در دنیا برای کسب درآمد محسوب میشود. از دلایل آن هم اول بازار فروش خوب و وسیع تخم بلدرچین و دوم نیاز به سرمایه اولیه کمتر برای شروع به کار پرورش بلدرچین تخم گذار نسبت به پرورش سایر طیور است. بلدرچین ماده ۲۶۰ عدد تخم در اولین سال تخم گذاری خود می گذارد.
